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最新消息

108-08-16

       正常的肝除了柔軟的肝細胞外,很少有纖維組織的存在,但是肝臟只要因各種原因讓肝組織發炎或肝細胞壞死時,就會開始纖維化,也就是不斷的結疤成許多小結節,正常的肝臟因纖維組織變多,肝臟也就逐漸變硬了。從慢性肝炎到肝纖維化,最後發展為肝硬化是一個逐漸的過程,而若進展到肝硬化,會導致肝功能衰退,使得代謝、解毒等功能降低而引發許多併發症。

認識「肝硬化」
108-08-16

中秋節為國內重要傳統節慶,親朋好友團聚賞月、享用月餅及烤肉已是國人歡慶中秋不可或缺的重要元素,維護民眾食用中秋節應景食品衛生安全,彰化縣衛生局即日起啟動執行108年度中秋專案,針對轄內月餅及其餡料食品製造業進行查核食品業者登錄、食品添加

圖為稽查當時實攝
108-08-15

中秋將至,親友團聚烤肉同歡,烤肉過程中,食材會長時間放置於室溫下,這些食材在保存及烹調上該注意哪些事呢?首先,食物的保鮮很重要,包括各種生肉、海鮮、奶類以及切好的蔬果或熟食,都需要低溫保存。當肉出現臭味,就是蛋白質變異,表面也會有黏液,所以先聞一聞、摸一摸,別把壞肉吃下肚。

中秋烤肉夯,食在安心有撇步
108-08-15

把專用貼布往鼻頭一貼,再「唰」一聲撕掉許多小黑點,就以為清掉粉刺了嗎?那些粘在貼布上黑黑、白白的小東西,大部分是皮脂管絲,而非粉刺!

那些粘在妙鼻貼上黑黑、白白的小東西,大部分是皮脂管絲,而非粉刺!