1.前測
2.衛生教育技巧(嚼食檳榔行為之預防與戒斷)
3.口腔癌之流行病學、治療、個案追蹤管理及檳榔史
4.口腔癌及癌前病變之分類及診斷、口腔黏膜疾病鑑別診斷
5.口腔黏膜健康檢查實作
6.後測及滿意度調查