為加強食品業者製程衛生安全，本局特於105年9月21日在彰化縣體育場102教室辦理105年醬類食品製造業衛生講習，共計38人參加，內容包含醬類原料使用與調配、添加物管理、食品標示規範說明及案例討論等，期望透過此衛生安全講習，強化業者自主管理，維護民眾食的安全。