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麵食如何保存?

發布日期:108-11-05

    不管生麵、熟麵或乾麵,保存的好就是好麵,教您如何「麵對」,您也可以「麵麵俱到」!

   「生麵」與「熟麵」均應冷藏在攝氏7度以下,如置於常溫,以不超過3小時為限;「乾麵」製品只要有包裝完整,保存在陰涼乾燥處即可。彰化縣衛生局提醒民眾購買時應注意製麵(販售)場所的環境清潔,例如磅秤是否乾淨、麵條是否保存在冷藏櫃等,妥善保存,並注意有效日期。

(相關資訊請至衛生福利部食品藥物管理署網詳閱https://www.fda.gov.tw/tc/publishotherepaperContent.aspx?id=1237&tid=2669)

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