我國固有養生飲食文化與膳食習慣，常將可供食品使用中藥材用於日常料理或藥膳產品中，以國人常用於食補的耆類藥材為例，市面上販售的種類有分成黃耆與紅耆二種，用途分類雖都屬於補益藥（補氣），但在口感、味道及效用上有些許差異，民眾可觀察藥材表皮顏色、型態及氣味以區分這兩種藥材。

詳細資訊請參閱：https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1298&tid=3096

圖片、資料來源：衛生福利部、衛生福利部食品藥物管理署