夏季來臨，來上一杯冰冷飲消暑及來一支沁涼冰品是許多民眾喜愛的選擇，本局為保障民眾食用冷飲冰品之安全，執行手搖茶飲店及冰品販賣業稽查及抽驗。此次查核重點為食品從業人員需每年定期供膳體檢、從業人員衛生整潔、製作及營業場所環境、設備與器具等接觸面、製程中避免交叉污染、貯放食品及器具時應有防塵、防蟲等衛生設施、冷凍冷藏庫(櫃)應定期除霜並維持標準溫度…等各項符合食品良好衛生規範準則查核。本局將予不定期稽查及抽驗來確保民眾食的安全，讓民眾享受美味冷飲冰品且安心渡過酷熱之夏季。