中元節將屆，為保障民眾祭拜祖先及普渡好兄弟購買食材之衛生安全，彰化縣衛生局針對超市、大賣場、糕餅店與傳統市場等民眾購買中元節祭祀食品之通路進行稽查，抽驗牲禮、傳統糕點、休閒食品、蔬果類等應景食品計66件，檢驗防腐劑、甜味劑、漂白劑、動物性用藥、著色劑、亞硝酸鹽、硼砂及農藥等項目，檢驗結果有4件蔬果(1件九層塔、2件芹菜、1件百香果)檢出殘留農藥不合格(詳如食品不符規定名冊)，違反食品安全衛生管理法已移請雲林縣衛生局及南投縣政府衛生局溯源處辦。

       彰化縣衛生局表示，要降低生鮮蔬菜中殘留的農藥，可於烹調前以流動清水清洗、浸泡10分鐘，再撈起沖洗乾淨，另建議消費者選購中元祭祀用食材，優先至信譽良好之商店購買，並選擇包裝及標示完整之產品，勿購買來源不明、顏色過於鮮豔、過白、或有刺鼻味的產品，同時提醒民眾，現在天氣仍炎熱，應特別注意避免普渡供品受陽光直射或曝曬過久，且祭祀後之供品應妥善保存，儘可能將產品冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質，熟食部分，應經復熱程序後再食用，以防細菌孳生而發生食物中毒。

       彰化縣衛生局也呼籲食品業者要善盡自主管理責任，選擇信譽優良的供應商，並索取進貨憑證或檢驗合格證明，且應確保製售產品符合食品安全衛生管理法規定，倘食品加工製程中有使用食品添加物，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，衛生局將持續進行稽查，如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定者，將依法處辦。