民以食為天，一日吃三餐，偶爾再來個宵夜，不論是在自家烹煮三餐或外出餐廳團聚用餐時，都應保持良好衛生習慣，使用肥皂勤洗手，避免生食海鮮或貝類水產品。

    衛生局提醒民眾及餐飲業者，應遵守預防食品中毒五要原則，要洗手-調理時，手部要清潔，傷口要包紮、要新鮮-食材要新鮮，用水要衛生、要生熟食分開-生熟食器具應分開，避兔交叉污染、要澈底加熱-食品中心溫度應超過70度及要注意保存溫度-保存低於7度，室溫不宜久置，以維護您的健康！

圖片資料來源：https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1893