（圖為稽查製作年菜餐飲業者實攝）

                 農曆春節到來，民眾會開始準備各項圍爐團圓的菜餚來上桌，民眾除了前往年貨大街、大賣場及至實體店面購買應景食品外，因隨著國人消費

    習慣改變，已逐漸以上網購買或四大超商訂購相關的節慶年菜或是預先訂定有供年菜之餐廳來供親友團聚共享美食，本局為保障民眾食用各項年節食品

    的安全，執行年節各大餐飲業者食品稽查及食材抽驗。

                 此次查核重點為食品從業人員需每年定期供膳體檢、從業人員的衛生整潔、製作及營業場所環境衛生、設備與器具等接觸面、製程中應以避免交

     叉污染、貯放食品及器具時應有防塵、防蟲等相關衛生設施、冷凍冷藏庫(櫃)需定期除霜並維持標準溫度…等各項符合食品良好衛生規範準則查核。衛

    生局除加強查核及抽驗來確保民眾食的安全，另呼籲民眾選購年菜食品應慎選有良好商譽廠商或店家，讓民眾與家人親朋好友共享美味佳餚安心過好年。