衛生福利部於110年2月4日發布修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，針對嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰/幼兒配方食品，增訂縮水甘油脂肪酸酯(Glycidyl fatty acid esters, 以下簡稱GEs)之限量標準，並自110年7月1日起實施。
　　GEs污染物質主要是來自油脂經高溫精煉後所產生，由於GEs經人體消化道分解後，將產生可能具有人體健康危害之縮水甘油/環氧丙醇(Glycidol)。衛生福利部考量嬰兒奶粉中會添加植物油，且嬰幼兒為高敏感風險之族群，故針對嬰幼兒食品訂定GEs之限量規定。
　　彰化縣衛生局呼籲，業者應依上述規定辦理，如經查獲上述食品中所含GEs超出限量標準，經命限期改正，不改正者，將依食品安全衛生管理法第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。