為維護消費者食品衛生安全，彰化縣衛生局針對餐飲業及機關團膳食材進行稽查，共抽驗77件食材，檢驗結果有2件生鮮蔬菜不合格，不合格率2.5%。

衛生局表示，此次食材抽驗對象包括機關團膳、機關團膳及餐飲業之上游食材供應商、超市及攤商，共抽驗畜禽肉類、魚漿煉製品、調味醬、醃漬蔬菜、雞蛋、乾貨及生鮮蔬果等食材，抽驗結果有1件菠菜及1件大芥菜檢出農藥殘留超量(不合格名冊如附件)，不合格之產品已移請來源廠商所在縣市衛生局、農政單位調查辦理。依食品安全衛生管理法第15條規定，檢出殘留農藥超量或不得殘留的農藥種類，可處以6萬元以上，2億元以下之罰鍰。

衛生局建議民眾，可優先選購當季蔬果並於烹調生鮮蔬菜前，建議先浸泡後，再以流動清水清洗，並開蓋烹煮，以降低農藥殘留，並呼籲業者購買食材應選擇商譽良好的廠商購買，落實驗收及食材自主管理機制，以維護民眾飲食衛生安全。