為確保本縣學生午餐衛生，本縣衛生局針對縣內學校外訂餐盒持續進行加強稽查及抽驗，以保障學童在校用餐安全及確保供餐品質。

衛生稽查重點包括：「由餐盒工廠運輸餐食之車輛應保持衛生清潔且不得有造成成品污染之物品」、「學校應派員與餐盒工廠一起執行午餐留樣」、「留樣應密封、標示廠商名稱及留樣日期置於7℃以下之冷藏庫48小時」、「送餐人員應著整齊衣帽及工作鞋」、「工作中不得有吸菸、嚼檳榔或口香糖、飲食等可能汙染食物之行為」、「學校營養午餐菜色張貼及標示熱量和三大營養素標示」等。