為維護消費者食品衛生安全，彰化縣衛生局針對本縣機關團膳及餐飲業食材進行稽查，抽驗生鮮蔬果、醃漬蔬菜、蛋品、畜禽肉類、調味醬等食材共38件，檢驗結果有1件四季豆農藥殘留不符合規定(不合格名冊如附件)，不合格率2.6%。
    衛生局表示，蔬菜檢出殘留農藥超量或不得殘留的農藥種類，已違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處以6萬元以上，2億元以下之罰鍰，不合格之產品已移請來源廠商所在縣市衛生局調查辦理。

    衛生局建議，購買生鮮蔬菜可優先選購當季蔬果，蔬菜之清洗建議先浸泡後，再以流動清水清洗，再開蓋烹煮，以降低農藥殘留；並呼籲業者購買食材應選擇商譽良好的廠商購買，落實驗收及食材自主管理機制，以維護民眾飲食衛生安全。