為維護民眾冬令進補及食用冬至湯圓衛生安全，彰化縣衛生局針對薑母鴨、羊肉爐、火鍋店、超市、傳統市場、湯圓製售業等業者進行稽查，抽驗羊肉、豬肉、烏骨雞、紅棗、枸杞等各式冬令進補食材及湯圓，共計32件，檢驗結果全數合格。
衛生局提醒民眾，購買冬至應節食品及火鍋配料時，應儘量選購衛生可靠和信譽良好廠商製售之食品，並注意產品色澤及氣味是否有異常，是否依標示適當保存販售；並於購買後應儘速食用或適度保存，避免細菌滋生，確保產品新鮮及食用安全。
彰化縣衛生局同時呼籲時節將入冬季，民眾有吃燒烤及熱騰騰火鍋祛寒的習慣，然於空氣不流通的空間易因瓦斯燃燒不完全或長時間使用炭火煮食，發生一氧化碳中毒，使人產生頭暈、噁心、等症狀，甚至造成死亡。餐飲業者(尤其燒烤店及火鍋店)營業時務必要注意環境通風狀況，也請民眾留意用餐場所的安全性(門窗勿緊閉)，以避免一氧化碳中毒事件發生。