每年11月~3月間為諾羅病毒的流行季節，是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，主要透過糞口途徑傳染，其傳染力及散播力非常快速廣泛，只需1~10個病毒顆粒即可致病，常造成患者噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，部分患者更可能有頭痛、發燒、全身痠痛等情形。
　　為防範諾羅病毒，民眾須留意個人手部與飲食衛生，注意飲用水及食材安全，在飯前及廁後應以肥皂或洗手乳澈底洗淨雙手；食品業者應加強員工自主健康管理，如發現員工有噁心、腹瀉等腸胃不適者，應避免接觸或調理食品，並建議儘速戴口罩就醫，等症狀解除至少48小時後，再恢復工作，以避免將病原帶入食品中，造成食品中毒案件發生。
　　另外，因貝類等水產品具有濃縮病毒之能力，若生食來自於受污染水域的水產品，則有可能造成諾羅病毒食品中毒之發生；餐飲業者應確保貝類水產品之來源，儘量提供熟食產品予消費者，調理食品前後需洗淨雙手，生熟食刀具、砧板應分開，以避免交叉污染。
　　彰化縣衛生局提醒民眾，諾羅病毒傳染力強，要做好個人衛生防護，注意飲食安全，並落實勤洗手、不生食、不生飲、環境定期消毒，確保諾羅病毒不上身。（圖片來源：衛生福利部食品藥物管理署）