衛生福利部食品藥物管理署發布好市多股份有限公司輸入之「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓（有效日期2023/09/19、規格1.81公斤）」抽驗檢出A型肝炎病毒，依法下架銷毀，引起社會大眾關注，疾病管制署並提醒民眾，倘有食用案內產品，請自最後一次食用日次日起進行60天「自我健康監測」，如有出現發燒、全身倦怠、食慾不振、嘔吐及腹部不適、黃疸等疑似急性病毒性A型肝炎症狀，請儘速就醫並告知醫師相關飲食史，以及時得到適切的診斷跟治療。

現代人注重健康，每日會攝取多種水果，不論是否需去皮才可食用的水果或冷凍的包裝水果產品，都需經清洗，去除表面泥土、農藥殘留、病原體等污染物後再食用，以降低風險，保有健康！那要如何有效清洗水果呢?彰化縣衛生局教您「正確清洗水果5步驟」：

步驟一、「洗手」

以溫水或肥皂洗淨雙手20秒，避免手部髒污再汙染水果。

步驟二、「挑選、剪梗」

將肉眼可見已變質、腐敗之水果先剃除，再將水果種植時與土壤接觸的莖根頭去除，避免清洗過程殘留的土壤汙染水果本體。

步驟三、「浸泡」

表面有凹陷、帶蒂頭的水果，以流動水浸泡方式，浸泡2-3分鐘，讓殘留在凹陷部分的農藥分解在水中，透過水流帶走殘留農藥。

步驟四、「沖水」

以流動清水沖洗水果上的泥土、粉塵及可能附著在表皮上的小蟲或蟲卵、病毒、細菌等病原體。表面不完整或帶皮水果，可用水搓洗表面或軟毛刷輕刷。

步驟五、「去皮、去蒂」

去皮、去蒂後再食用，先去除水果不可食的皮、蒂，避免食用到凹陷處殘留的農藥或污染物。

衛生局再次提醒民眾，無論是否為帶皮水果或冷凍的包裝水果產品，食用前都要再以清水沖洗，去除表面汙染物，降低風險，且儘量食用原態的當季水果，並建議多樣性選擇不同顏色的蔬果，均衡攝取多元營養素，以維護食品衛生安全與健康。