本縣衛生局為維護本縣高中及國中小學生飲食健康，針對學校外訂餐盒餐食運送衛生進行稽查及菜餚抽驗。

衛生局對於餐盒廠商運送餐食衛生進行稽查。稽查內容包含「盛裝餐食設備器具清潔」、「食品及其容器、器具放置是否直接放置地面」、「運輸餐食之車輛是否保持衛生清潔且不得有造成成品污染之物品」、「送餐人員個人衛生」、「餐盒(桶)運送及放置處所是否有日光直射、雨淋、病媒出沒或積水情形」等進行稽核。

衛生局提醒餐盒廠商及學校，餐食運送到校後，應保持餐桶保持密蓋狀態，未供餐前如需開啟餐桶查驗菜色或取樣，應於室內進行。餐桶餐食置放地點應有專人看管。