異國料理琳琅滿目，考量外籍人士之風情民情與衛生習慣不盡相同，本局執行特色美食稽查抽驗專案計畫，本次稽查重點為食品良好衛生規範準則、標示查核、食材有效日期查核；另抽驗生鮮即食食品、食用冰塊、養殖生鮮水產品、生鮮畜肉、生鮮蔬果及生鮮雞蛋等。