中秋節將屆，為維護中秋應節食品衛生安全，彰化縣衛生局針對縣內烘焙及肉品製造業、麵包糕餅店、超市、量販店、食材盤商、燒烤店及直播業者等進行稽查，並抽驗月餅及餡料、烤肉用食材(含肉品、海鮮、豆製品、蔬菜、魚肉煉製品等)與沾醬、免洗餐具等烤肉用器具共計107件，檢驗項目包含防腐劑、殺菌劑、著色劑、動物用藥、農藥殘留、硼砂、保色劑、甜味劑、漂白劑、重金屬、微生物、溶出試驗等，檢驗結果均符合規定。
　　彰化縣衛生局提醒民眾，選購中秋月餅、烤肉食材，要選擇外觀色澤風味自然、包裝產品標示完整、採買環境清潔衛生、保存方式適當之產品，不購買標示不清、來源不明食品；再者烤肉過程也要注意食物、使用之用(餐)具，生、熟食分開處理，並注意食材溫度保存，避免因腐敗或細菌滋生，造成食品中毒發生。

　　彰化縣衛生局呼籲食品業者，產品製造過程衛生及食品添加物之使用，應符合食品安全衛生管理法相關規定，並落實食材及成品先進先出管理，販賣及倉儲過程中應定期檢查，倘發現有異狀時或產品逾有效日期，應立即處理並下架，確保食品衛生安全與品質。