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冬至選購湯圓小技巧

發布日期:112-11-09

        湯圓是在傳統節日冬至,民眾常食用的美食,通常由糯米粉製成圓形皮,內餡多樣化,如芝麻、紅豆、花生等,代表著家庭團圓和團結。
        選購湯圓時,為確保選擇的產品符合品質和衛生標準,要注意包裝完整性,避免有損壞或漏氣的情況;要確認產品標示有製造日期和有效日期,並選擇新鮮的產品;要選擇有信譽的品牌或商家,避免購買來路不明的產品及過度鮮豔的湯圓,湯圓若呈現退冰或解凍的狀態在室溫下販售,不建議購買,若湯圓製作量較多未完全烹煮,剩餘湯圓應放入密封容器後進行冷凍保存。
       衛生局建議民眾購買湯圓時,務必確保湯圓品質及注意保存方式,以減少衛生安全之風險,讓您在節日安心享用美味的湯圓。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署-食藥署藥物食品安全週報

冬至選購湯圓小技巧

 

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