本局針對轄內超市、量販店、盤商、市場攤商等，進行市售醃漬酸菜、筍類、醃薑、朴菜等稽查抽驗。稽查重點包含食品業者登錄、產品標示、陳列販售產品環境衛生、產品效期及保存方式等相關食品良好衛生規範，並抽驗產品進行防腐劑及漂白劑等檢驗，為民眾食品安全把關。提醒民眾選購醃漬產品時，應選擇信譽良好的商家，並留意其產品外觀是否良好，避免購入過度漂白之產品，選購後亦須適當保存以免變質腐敗，才能買得安心，吃的放心！