臺灣位於熱帶與亞熱帶之間，多數時間都很炎熱，所以像是放太久的便當、營養午餐都可能引發仙人掌桿菌的食品中毒！仙人掌桿菌是一種廣泛存在自然界的細菌，容易經由灰塵、昆蟲傳播污染食品，常見於米飯等澱粉類或香腸、肉汁等肉類吃下肚以後，可能引起嘔吐、腹瀉 。

為了預防食品中毒，業者要隨時注意環境清潔與衛生，食材應澈底加熱煮熟，消費者也要儘速吃完餐點，避免在室溫下放置太久才能吃得健康又安心！

【圖片及資料來源：食用玩家-食藥署(網址：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=749181897245135&set=pb.100064599945547.-2207520000&type=3】