元宵節快到了，吃元宵、湯圓是臺灣的傳統習俗，購買元宵、湯圓時要優先選擇完整包裝及清楚標示、是否在保存期限內及正確的保存溫度，且盡量選擇較具信譽之品牌，若冷凍湯圓放在室溫下販售、或已呈現退冰解凍的狀況，都不建議購買；買現做的散裝湯圓與元宵，需留意店家環境是否清潔、工作人員是否有穿戴髮帽手套等衛生裝備，若商品放在室溫下過久、表面有乾燥裂開的情況，則不建議購買。購買後盡早食用完畢，未食用完也應該妥善保存。

　　此外，衛生局提醒大家，盡量避免顏色過於鮮豔的湯圓，以免攝取過多的食品添加物，元宵、湯圓通常會添加油脂使口感更好，再加上湯圓多半有包餡，因此整體熱量較高，不宜食用過量。而吞嚥能力較弱的小朋友與老人，可能會在食用時卡在喉嚨，也需要多加留意。

　　因應節慶，衛生局亦不定期抽驗湯圓、元宵等相關食品，維護民眾的飲食安全，讓您安心過好節！

參考資料：

衛生福利部食品藥物管理署

聯絡人及電話：檢驗科 王語宸 (04)7115141轉5602