本局針對縣內供應學校之餐盒工廠執行聯合稽查,稽查重點包括:「執行食品良好衛生規範準則衛生稽查」、「食材追溯追蹤確保進貨廠商、進貨品項與供餐對象資料之正確性、完整性及上游廠商資料是否及時更新」、「衛生管理人員、食品技師及營養師駐場管理」、「查核食材品項,確保落實違規食材下架禁用」等,以維護供餐品質及安全衛生。
聯絡人及電話:衛生稽查科 葉先生 04-7115141轉5668
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本局針對縣內供應學校之餐盒工廠執行聯合稽查,稽查重點包括:「執行食品良好衛生規範準則衛生稽查」、「食材追溯追蹤確保進貨廠商、進貨品項與供餐對象資料之正確性、完整性及上游廠商資料是否及時更新」、「衛生管理人員、食品技師及營養師駐場管理」、「查核食材品項,確保落實違規食材下架禁用」等,以維護供餐品質及安全衛生。
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