夏至將至，為確保冷飲冰品安全衛生，本局特於113年5月16日針對轄內飲料店、冰品店、豆花店及冰品(塊)製造廠等業者，辦理冷飲冰品業者衛生安全講習，課程內容包含食品衛生安全管理法規定及冷飲冰品製作衛生規範說明(包括製冰機應定期更換濾心、配料製作衛生及保存、蓄水塔需定期清理等)，並提醒連鎖飲料、連鎖便利商店及連鎖速食業者，應依法明確標示茶飲之總糖量及總熱量、總咖啡因含量、茶葉或咖啡原料原產地，並確認與外送平台網頁或APP揭露之商品資訊與現場標示資訊相符，以維護消費者權益。期透過此次講習，提升從業人員食品衛生專業素質，強化自主管理，維護消費者健康。

聯絡人及電話：衛生局食品衛生科薛芳宜（04）7115141轉5701