為確保市售冰塊及包裝冰品之衛生安全，本局近日執行食用冰塊及包裝冰品製造業稽查，並於各場域針對食用冰塊及冰品進行抽驗，本次稽查重點包含食品業者登錄、產品責任險、食品良好衛生規範(GHP)準則、食品添加物使用及管理情形、標示規範之符合性及保存來源文件，抽驗品項則進行食品中微生物衛生標準檢驗。
本局呼籲食品業者應落實自主管理，並符合食安法相關規定，如GHP、食用冰塊及包裝冰品抽驗不符合規定，經命限期改正而屆期不改正者，可依同法規定裁處罰鍰。
衛生稽查科 張小姐 04-7115141轉5661
健康主題