為維護中秋應節食品衛生安全，彰化縣衛生局針對縣內烘焙及肉品製造業、麵包糕餅店、超市、量販店、燒烤店、飲料店等業別進行衛生稽查，並抽驗月餅及餡料、飲料與烤肉用食材（含肉品、海鮮、豆製品、蔬菜等）、器具等共計124件，檢驗項目包含重金屬、殺菌劑、防腐劑、甜味劑、農藥、微生物、溶出試驗等，檢驗結果均符合規定。

彰化縣衛生局提醒民眾，選購中秋月餅及烤肉食材時，應選擇外觀色澤自然、風味良好、包裝產品標示完整的產品，並注意採買環境的清潔衛生和產品保存方式是否適當，避免購買標示不清、來源不明的食品；此外，烤肉過程要謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」五要原則，保持手部、夾子、餐具的清潔，生、熟食分開處理，並確保食材在適當溫度下保存，避免因溫度不當導致細菌滋生和食物腐敗，且務必烤熟後再食用，以防止食品中毒。

彰化縣衛生局呼籲食品業者，產品製造過程中的衛生及食品添加物之使用，應符合食品安全衛生管理法相關規定，並落實食材及成品的先進先出管理，在販賣及倉儲過程中，應定期檢查產品，若發現有異狀或超過有效日期，應立即處理並下架，以確保食品的衛生安全與品質。