為強化連鎖通路販賣食品的衛生安全，並防止逾期食品的發生，本局於今日（30日）在第一會議室召開「113年強化連鎖通路商販賣食品衛生自主管理會議」。

　　本次會議旨在深入探討常見的衛生缺失發生原因，並針對即期品的管理機制進行討論，協助業者檢視現行自主管理機制中需改進或補強的部分，優化管理措施。會中，本局呼籲業者建立具體即期食品查核程序，並提供待報廢區與正常品區區隔示範圖，以便各門市執行。另強調業者需與經銷商明訂契約，明確規範查核責任，並設立門市健全的補位查核機制，確保即期產品能夠及時檢查與處理。 

　　此外，鼓勵總公司積極採用條碼或資訊系統進行管理，以縮短即期食品查核時間，減少人力浪費和人工查核的疏漏，透過這些措施，期望提升本縣連鎖通路業者的衛生自主管理能力，進一步保障消費者的健康與權利。