本局於今日113年11月15日針對轄內米麵濕、製粉及醃漬蔬菜等製造業辦理衛生管理講習，課程內容包括：食品添加物及產品標示規定、製程衛生管理重點及常見缺失，課程中講師提醒業者食品添加物應以減少添加為原則，如必須使用，其種類和用量必須嚴格遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，使用時應精確計算添加量，並確保均勻混合，以及定期檢測，以確保符合法規要求；另針對乾麵、生鮮麵、炊粉、粉圓、醃漬蔬菜及玉米澱粉等不同製造業的重要製程管制點及衛生逐一講解，最後與學員進行交流，期能強化本縣業者自主管理能力，維護民眾食品安全。