因應清明節即將到來，本局針對潤餅（潤餅皮）專賣店、市場、超市等等場所執行清明節應景食品抽驗，抽驗品項包含紅龜粿、潤餅、潤餅皮、豆干、花生粉、豆芽菜等食品，檢驗項目包含甜味劑、食品中微生物衛生標準、防腐劑、甲醛、過氧化氫等等。衛生局提醒民眾購買時，請選擇商譽良好店家，購買後依產品保存條件存放，避免常溫環境久放導致食物變質腐敗。