為確保市售冰品之衛生安全，本局近日執行冰品販賣業衛生稽查抽驗，本次稽查重點包含場所衛生、食品業者登錄、逾期食品查核等，並同步抽驗冰品及餡料進行食品中微生物衛生標準(腸桿菌科、沙門氏菌)、防腐劑、甜味劑、色素等項目之檢驗。