隨著健康意識抬頭，植物奶成為不少民眾的日常飲品，然而燕麥奶、豆奶名稱雖然都有「奶」，但是製作方式與營養成分卻是大不同。燕麥奶是將燕麥以水浸泡後，加水磨成漿、煮沸、過濾製成。而豆奶是將黃豆浸泡於水中，再磨漿、分離豆渣、煮沸而成。以六大類食物來區分，燕麥奶屬於「全穀雜糧類」，主要營養成分是醣類（碳水化合物）；俗稱豆漿的豆奶則屬「豆魚蛋肉類」，以提供蛋白質為主，為最推薦攝取的食材。一般人很容易攝取過量的醣類，因此在喝燕麥奶時，需注意一天攝取的醣類總量，避免身體造成負擔。而高齡者常有蛋白質攝取不足的狀況，建議可優先選擇富含蛋白質的豆奶作為補充來源。
        衛生局提醒，燕麥奶、豆奶的營養成分不同，應注意營養的均衡攝取。此外，飲品在開封後都應儘速飲用完畢，或放置冷藏保存；針對大包裝產品，更應避免直接對口飲用，避免口腔中的細菌進入瓶中，導致飲品加速變質影響飲食健康。

參考來源: 食藥好文網

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