端午節將至，衛生局提醒大家準備享用粽子美食之餘，也別忘了兼顧健康、吃得均衡，讓端午過得更安心。

粽子雖然香氣四溢、口感飽足，但主要以糯米和高油高鹽餡料為主，若吃太多、吃太油，可能會讓腸胃不適、血壓血脂也跟著飆升。為了讓大家吃得安心，建議民眾在吃粽子的同時，搭配蔬菜一起享用，例如：燙青菜、蔬菜湯、涼拌菜等等，不但可以增加膳食纖維、促進腸胃蠕動，還能幫助控制熱量與油脂攝取。

若是自己大顯身手親自包粽子，不妨選擇較健康的粽子做法，例如以糙米、紅藜取代部分糯米，減油少鹽，加入菇類、豆類、玉米、地瓜等植物性食材，讓傳統美食也能吃得更安心。

🥦端午健康小叮嚀：

適量吃：每日1顆粽子為宜，避免過量。

多蔬果：搭配青菜、蔬果湯或水果沙拉。

少油鹽：選擇清爽口味，少加醬料、多喝水。

呼籲大家：佳節聚餐不僅要「吃得開心」，更要「吃得健康」！讓我們一起以健康飲食慶端午，享受美味不負擔。