現代人生活步調快速，三餐營養攝取常因忙碌而被忽略，為提升民眾健康飲食意識，彰化縣衛生局與社區營養推廣中心共同推出「六大營養口訣」，以淺顯易懂、簡單好記的方式，引導民眾從每天的第一餐──早餐開始，養成正確的飲食習慣。

這六大營養口訣分別為：

1. 每天早晚一杯奶：每天早晚各喝240毫升牛奶，補充蛋白質與鈣質。
2. 菜比水果多一點：每餐蔬菜攝取要比水果更多，補充膳食纖維與維生素。
3. 每餐水果拳頭大：每餐攝取一拳頭水果，補充天然維生素與抗氧化營養素
4. 豆魚蛋肉一掌心：每天適量攝取蛋白質，幫助腸道健康。
5. 飯跟蔬菜一樣多：主食與蔬菜攝取比例相等，營養更均衡。
6. 堅果種子一茶匙：每日補充一茶匙堅果，好油護心又護腦。

營養師提醒，更是健康管理的第一步，從每天早餐開始實踐六大口訣，將有助於預防慢性疾病、維持健康體態。