提到膳食纖維，許多人第一個想到的是蔬菜與水果，但其實每天吃的主食只要選得對，也能為身體補充豐富的膳食纖維！像是糙米、地瓜、南瓜、芋頭、綠豆、玉米等全穀雜糧類，都是膳食纖維的優質來源，更是促進腸道健康、穩定血糖與體重管理的重要幫手。

根據衛福部每日飲食指南建議，成人每日應攝取25至30公克膳食纖維。若僅依賴蔬菜水果，往往難以達標；建議民眾可將部分白米替換為五穀飯或全穀類，不僅能補足纖維，也可額外攝取到維生素B群、礦物質與植化素，有助於整體營養提升。

彰化縣衛生局提醒，均衡飲食的關鍵在於「多樣化選擇」。除了天天五蔬果，不妨從主食下手，嘗試將不同穀類入菜，讓每一口飯都吃得營養又安心。逐步增加全穀雜糧比例，不僅有助排便順暢，也能降低慢性病風險，打造腸道好菌的健康環境。

健康從小地方開始累積，飲食一點一滴的改變，就是邁向長久健康的起點。全穀雜糧，是您不可忽視的營養好朋友！