媒體報導國外1名出生未滿2個月的嬰兒，因家長餵食蜂蜜水，出現嚴重腹脹、呼吸困難等疑似肉毒桿菌中毒症狀就醫，衛生局提醒1歲以下嬰兒因免疫系統尚未健全，而且腸道菌叢未發展完全，可能因攝食含有肉毒桿菌孢子之蜂蜜或受細菌汙染食物而造成肉毒桿菌中毒。
        肉毒桿菌以孢子形態存在於生活環境中，其產生之毒素導致的中毒稱之肉毒桿菌中毒。此毒素不耐熱，經煮沸、煮熟後毒力會消失。1歲以下嬰幼兒由於免疫功能還未完全發展成熟，若不慎食入含肉毒桿菌孢子的食品，易使病原菌在腸道內增殖產生毒素而致病，潛伏期約30天內。由於肉毒桿菌孢子於自然界的分布廣泛，1歲以下嬰兒應避免餵食蜂蜜；帶皮蔬果可能沾染泥土，應澈底清洗及去皮後，再進行食品製作，以降低發生肉毒桿菌中毒的風險。
        最後，衛生局呼籲，民眾烹調副食品時，應將食物煮沸至少10分鐘並攪拌，不可食用蓋子脹起的罐頭製品，開罐後發覺有異味時不要勉強試吃，如有疑問即勿食用，以維護自身健康。