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本局執行雲端廚房衛生稽查抽驗專案

發布日期:114-07-24

因應外送平台盛行,雲端廚房興起,本局為確保食品衛生安全,執行雲端廚房衛生稽查抽驗專案,本次稽查重點包含製作場所環境及人員作業衛生、食材管理、食品業者登錄、逾期食品查核及運送餐點衛生管理等,另抽驗自製餐食進行微生物檢驗。本局提醒餐飲業應持續強化自主衛生管理措施,保障消費者飲食健康。

 

本局執行雲端廚房衛生稽查抽驗專案-圖片1

 

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