為提升餐飲業者自主管理能力，預防食品中毒事件，本局於114年12月9日辦理轄內高風險餐飲業食品中毒防治衛生講習，特別邀請靜宜大學食品營養系吳忠志教授，講授食品中毒防治重點，並透過實例解析餐飲業常見的衛生缺失與改善方式，提醒業者加強注意。
此外，為防範諾羅病毒等大型群聚事件，講習中亦特別強調從業人員個人衛生及環境清潔消毒的重要性。期望透過此次課程，提升轄內餐飲衛生安全，保障消費者健康。