清明時節雨紛紛，午後大雨過後經常可在路邊或草地上看到冒出不知名的野菇，部分毒性野菇外觀與可食用菇類極為相似，僅憑肉眼難以分辨，且其所含毒素也無法透過加熱方式去除，誤食就可能造成中毒危害健康。
       綠褶菇及擬灰花紋鵝膏等菇是常見誤食之野菇種類，誤食症狀輕則腸胃不適、嘔吐、血便等；嚴重則損害肝臟、腎臟及中樞神經系統，更可能危害食用者的生命安全，千萬不可忽視。
       彰化縣衛生局提醒民眾若看到路邊或野外不明菇類時，應秉持「不採不食」原則，以免誤食中毒造成身體健康上無法挽回的傷害，若民眾因食用不明野菇出現生理不適的症狀時，應儘快就醫並保留剩餘檢體，以利醫生正確診斷及治療。

參考資料：食品藥物管理署 藥物食品安全週報第1034期
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