因應民眾外出旅遊及用餐需求增加，本局執行交流道周邊餐飲業衛生稽查，稽查項目依食品良好衛生規範準則辦理，重點包括環境是否整潔、逾期食品查核、食材保存與溫度是否適當、從業人員衛生及器具清潔情形等。另同步抽驗即食食品與調味醬，進行微生物及防腐劑檢驗。本局提醒食品業者應落實自主管理，以符合食安法相關規定，讓民眾安心出遊、放心用餐。