為提升機構團膳衛生安全，本局於今（27）日於原住民生活館，針對設有廚房之長照機構及公司行號辦理防範食品中毒衛生講習，強化業者食品安全管理知能。本次課程內容包括食材源頭控管、食品安全衛生自主管理重點說明、食媒性傳染病防治及案例分享，兼顧理論與實務，並於課後進行測驗及提供相關法規諮詢服務，以提升業者餐食製備之衛生品質。

另課程中特別邀請本局政風主任講授食品安全企業誠信，呼籲業者強化守法觀念與責任意識，精進餐飲衛生自主管理及企業社會責任，共同守護民眾食品衛生安全與健康。