堅果是日常生活中常見的食物，許多人會將堅果當作下午點心或零食。別看堅果小小一顆，卻富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質鎂等，適量攝取有助於維持心血管健康、提升抗氧化能力，是均衡飲食中不可或缺的優質食物。
常見的堅果及種子類包括核桃、杏仁、腰果、開心果、花生，以及葵瓜子、南瓜子、芝麻等，種類豐富且取得方便，可依個人喜好搭配，為日常飲食增加營養與風味。
不過，堅果雖然營養價值高，但同時也是高油脂的食物。若一次吃太多，或經常選擇調味堅果，不僅容易攝取過多熱量，也可能增加糖分、鈉含量的攝取，長期下來反而增加肥胖的風險。
想要吃得健康，建議每天攝取約1湯匙堅果，並以原味、無調味產品為優先選擇。也可以將堅果加入燕麥、優格、生菜沙拉一起食用，不僅增加飽足感，也能讓營養更加均衡。
掌握以上原則，每天一份堅果，不僅能補充優質營養，也有助於維持心血管健康。把健康好習慣融入日常生活，讓堅果成為守護全家健康的最佳夥伴。
