為加強輔導轄內食品業者落實衛生教育及遵循食品安全相關法規，特於115年9月9日針對食用油脂、罐頭食品及膠囊錠狀食品等製造業者，辦理「115年食品製造業衛生講習」。面對日益複雜的食品供應鏈模式，食品業者更應善盡食品安全責任，落實自主管理，確保所提供之產品符合相關規範。

  本次課程特別邀請社團法人台灣食品產業策進會講師授課，內容包含食品安全監測計畫撰寫及強制檢驗執行重點、客訴管理與危機溝通處理，協助業者依產業特性掌握風險評估及危害分析，強化採購、驗收、製造、儲藏及運銷等各階段之管理，並學習將民眾回饋意見作為改善依據，提升食品安全風險辨識及自主管理能力；另透過近期食品安全案例，說明食品追蹤追溯的重要性，增進產品追溯、問題分析及食安事件應變能力。

   期盼透過持續辦理食品安全教育訓練，提升轄內食品業者之食品安全管理能力，共同維護民眾飲食安全。