中秋節將屆，為維護中秋應節食品衛生安全，本局針對縣內烘焙食品製造業、糕餅店、超市、量販店、餐飲店等進行稽查，並抽驗月餅及餡料、烤肉食材（肉類、豆製品、水產加工製品、醬料、蔬果等）共計102件，檢驗項目包含動物用藥、防腐劑、甜味劑、農藥、殺菌劑、微生物、蘇丹色素等，其中1件「青蔥」檢出殘留農藥與規定不符（如附件），已令業者下架停止販售，並移請來源廠商所轄衛生局依法查處。

    衛生局表示，本次抽驗不合格之「青蔥」，檢出殘留農藥殺蟎劑克芬蟎(Clofentezine)0.09ppm（標準：不得檢出）及芬佈賜(Fenbutatin-oxide)0.20ppm（標準：不得檢出），違反食品安全衛生管理法第15條規定，依法可處以6萬元以上，2億元以下罰鍰，已令業者下架停止販售，移請來源商所轄衛生局進行源頭調查辦理。

    衛生局建議，選購生鮮蔬果時，應選擇信譽良好、來源清楚的商家，亦可優先選購具有產銷履歷、CAS臺灣優良農產品或有機農產品標章之產品。蔬菜烹煮前應掌握「先洗後切」原則，先以流動清水充分清洗，再進行分切，以減少農藥殘留及避免污染其他食材。

    提醒民眾，中秋選購烤肉食材時，應注意產品外觀、色澤及氣味是否自然；包裝食品標示是否完整，並選擇販售環境清潔衛生、保存方式適當之產品，避免購買標示不清或來源不明食品。烤肉時應注意手部清潔，生、熟食之餐具分開使用，避免交叉污染，並將食材充分加熱後再食用，以降低食品中毒風險。另中秋烤肉請掌握「先熟後烤(可先汆燙、蒸熟或微波)、鋁箔隔火、焦黑不吃、蔬果充足」原則，以維護健康安全。