因應近期油品苯駢芘超標事件，為維護食用油衛生安全，彰化縣衛生局抽驗轄內食用油製造業及市售芝麻油產品共計38件，檢驗苯駢芘結果，均合格。
       彰化縣衛生局表示，為確保轄內業者生產之油品符合規定，啟動食用油脂製造業稽查輔導專案，實地查核原料管理、製造流程、作業場所及設備清潔等情形，並針對製造現場及市售油品進行抽驗，共抽驗芝麻油產品38件，檢驗結果均符合規定。
       衛生局表示，依據食品安全衛生管理法第17條公告之「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定，直接供食或作為食品加工使用之油脂(不包括可可脂)之苯(a)駢芘（Benzo(a)pyrene, BaP）限量為2.0 µg/kg以下。原料品質、焙炒溫度與時間、沉澱與過濾等為食用油脂製程的重要管理環節，本次稽查除確認業者是否依原料及產品特性妥善訂定製程條件，並輔導落實製程溫度、產品批次管理及相關紀錄，以降低不當或過度加熱產生苯駢芘等多環芳香族碳氫化合物有害物質的風險；同時提醒業者定期檢視製程管制情形，加強原料品質、製程、設備、作業環境與人員衛生管理，並針對成品自主送驗，落實自主管理，確保產品符合相關法規標準。
       衛生局呼籲食用油脂製造業者，可參照衛生福利部食品藥物管理署網站公布之「降低食品中多環芳香族碳氫化合物含量之作業指引」及「食用油脂製造業符合食品良好衛生規範準則之指引」，精進製程管理及品質控制。衛生局將持續進行稽查，如查獲違規情事，將依食品安全衛生管理法處辦。