為確保飲食之安全與與衛生，彰化縣衛生局持續針對轄內超市及傳統市場業者執行市售食品中動物用藥殘留監測，檢體包括鮮牛乳、魚肉、雞肉等，檢驗項目包括乙型受體素類、磺胺劑及奎諾酮類、氯黴素類、抗原蟲劑類、硝基呋喃代謝物類、β-內醯胺類、抗生素及其代謝物多重殘留類等。

彰化縣衛生局提醒民眾選購畜禽水產品時，最好選擇來源明確，認明有產銷履歷驗證標章者，以利維護自身健康。