為維護消費者食品衛生安全，彰化縣衛生局針對機關團膳食材進行稽查，共抽驗計71件食材，檢驗結果有5件不合格，不合格率7%。
衛生局表示，此次食材抽驗採源頭管理策略，針對機關團膳上游之食材供應商食材進行稽查，共抽驗畜禽肉類、魚漿煉製品、蛋類、麵製品、生鮮蔬菜、醃漬蔬菜、乾料及調味料等8大類食材，抽驗結果有5件生鮮蔬果檢出農藥殘留超量(不合格名冊如附件)，不合格之產品除立即令業者下架不得販售外，已依法移請業者所轄雲林縣衛生局進行追查處辦。依食品安全衛生管理法第15條規定，檢出農藥超量或不得殘留的農藥種類，可處以6萬元以上，2億元以下之罰鍰。
衛生局建議民眾，烹調生鮮蔬菜前，建議先浸泡後，再以流動清水清洗，並開蓋烹煮，以降低農藥殘留，並呼籲機關團膳食品業者，購買食材應選擇商譽良好的廠商購買，確實建立落實驗收及食材自主檢驗機制，以維護民眾飲食衛生安全。