本局今日(2日)辦理幼兒園廚工衛生安全講習，課程包含：一、食品業者主動通報說明(輔導業者如何進行自主通報)，二、預防食品中毒五要原則(說明常見食品中毒發生原因及如何防治)、三、如何選擇食品原料(減少使用多層次加工食品)，以及介紹食安百貨專櫃的各項專櫃功能，讓幼兒園之從業人員提升食品衛生安全知識並維護園童之健康。