本局今日(9日)與教育處共同辦理學校午餐廚工衛生安全講習，課程包含：一、學校自辦午餐常見衛生缺失說明，二、餐飲業自主管理及表單運用實務，三、預防食品中毒五要原則，四、食品業者主動通報說明等，並分組討論及透過討論過程之經驗分享，提升學校廚工之食品衛生安全知識。