中秋節為國內重要傳統節慶，親朋好友團聚賞月、享用月餅及烤肉已是國人歡慶中秋不可或缺的重要元素，維護民眾食用中秋節應景食品衛生安全，彰化縣衛生局即日起啟動執行108年度中秋專案，針對轄內月餅及其餡料食品製造業進行查核食品業者登錄、食品添加物管理、作業環境衛生及廢棄物處理之符合情形。